Рецепт пирога с грушами в хрустящей корочке. Груши маринуются в сиропе из апельсина и лимона, затем выкладываются на основу из слоеного теста. Внутри пирога - крем из грушевого сиропа, яиц и сливок. Пирог выпекается до золотистой корочки и подается охлажденным.